DOMAINE A RONCA, ACQUAVIVA CUVÉE LOUIS SANS INDICATION GÉO. BLANC 2019

20,00

“Vendanges manuelles de vieilles vignes. Vinification et élevage en demi muids de 600 litres de chêne français.”

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Description

SANS INDICATION GÉO. BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Vermentino ou Rolle
Œil : Couleur or vert, translucide.
Nez : Boisé, fruité.
Bouche : Harmonieuse, discrète intensité.
Potentiel de garde : De 2020 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Viandes blanches en sauce, Fromages affinés, Brandade de morue, Fromage de brebis, Calamars/supions, Cervelle de veau meunière/en beignets, Coquilles Saint-Jacques, Dorade au fenouil, Dorade à la provençale, Poulet marengo, Rougets grillés, Veau marengo, Pâtes carbonara.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en demi-muid neuf, Pressurage direct, Débourbage, Elevage en demi-muid neuf, Bouchon traditionnel en liège, Sols granitiques

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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