Description
ALSACE AOP GEWURZTRAMINER
Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
CÉPAGES : 100% Gewurztraminer
Œil : Couleur or, éclatante, reflets dorés.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de rose, arômes de violette, arômes de litchi, subtils arômes d’épices.
Bouche : Féminine, riche, ronde, notes de violette, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2022 à 2029
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Spécialités asiatiques, Spécialités orientales, Fromages affinés, Desserts aux fruits, Fondue vigneronne, Beignets de maroilles, Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse, Tartare de daurade aux agrumes, Beignets de langoustines, Boudin noir, Canard à l’orange, Croquettes de poulet, Cuisine Thaï, Cuisine Vietnamienne, Curry, Curry d’échine de porc, Curry de poulet, Escalope de dinde au curry, Escalope de veau à la crème, Foie gras, Homard à l’américaine, Langoustines au curry, Poulet au citron, Poulet tandoori, Saint-Pierre, Tajine, Travers de porc à l’aigre doux/sauce diable/laqué, Burgers poulet sauce curry, Poulet tandoori.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°
ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
