JOSEPH GSELL, ALSACE AOP PINOT GRIS BLANC 2020

10,50

Ce Pinot Gris sec d’une grande tenue est doté d’un palais ample et bien équilibré. Il se dégustera avec des poissons, des viandes blanches ou encore de la volaille…

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Catégorie :

Description

ALSACE AOP PINOT GRIS

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Pinot gris
Œil : Couleur or vert, limpide, reflets or vert.
Nez : Complexe, fumé, arômes de fumé, arômes de sous-bois.
Bouche : Complexe, généreuse, charnue, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2022 à 2030

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Poissons en sauce, Viandes blanches, Faisan, Volailles, Asperges, Barbue et carrelet, Blanquette de veau, Boudin blanc, Boudin noir, Canard laqué, Coquilles Saint-Jacques aux truffes, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Coquilles Saint-Jacques, Côte de veau à la crème, Cuisine Thaï, Curry, Curry d’échine de porc, Darne de saumon pochée/poêlée, Ecrevisses à la bordelaise, Ecrevisses flambées au cognac ou au whisky, Escalope de dinde au curry, Escalope de veau à la crème, Escalope de foie gras de canard aux raisins, Escalope de veau au citron, Foie gras, Gratin de queues d’écrevisses à la Nantua, Langoustines au curry, Lapin à la crème fraiche, Lotte à l’américaine, Oie à l’alsacienne, Perche, Pintade au paprika, Poularde à la crème, Poulet à la crème, Poulet rôti, Poulet tandoori, Ris de veau financière, Ris de veau à la crème, Rôti de lotte, Brochettes de lotte, Poêlée de joues de lotte, Sandre au beurre blanc, Saumon fumé, Travers de porc à l’aigre doux/sauce diable/laqué, Truite, Turbot grillé/rôti, Turbot poché sauce hollandaise, Burgers poulet sauce curry.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct, Elevage en cuve inox, Elevage sur lies, Bouchon technique en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

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TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

SAVEUR

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