JOSEPH GSELL, ALSACE AOP PINOT NOIR ROUGE 2019

10,50

Habillé d’une robe rouge soutenue annonçant une belle concentration, ce Pinot Noir révèle des notes de griotte soulignées par un discret boisé vanillé. Il se montre riche et équilibré en bouche avec une finale persistante.

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Description

ALSACE AOP PINOT NOIR

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
CÉPAGES : 100% Pinot noir
Œil : Couleur cerise, profonde, reflets bleus.
Nez : Complexe, fruité, arômes de fruits rouges, arômes de mûre, subtils arômes de vanille.
Bouche : Droite, concentrée, pleine, tanins fins, tanins mûrs, tanins serrés, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2029

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Poissons grillés, Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Gibiers, Spécialités orientales, Aligot saucisses d’auvergne, Baeckeofe, Blanquette de veau, Boeuf Stroganov, Carré d’agneau rôti, Carré de porc à l’Alsacienne, Choucroute au poisson, Choucroute garnie, Civet de marcassin, Coquilles Saint-Jacques en brochette, Côte d’agneau, Curry, Endives au jambon, Escalope de dinde au curry, Escalope de dinde panée, Filet de marcassin rôti, Foie de veau à la vénitienne, Foie de veau au bacon, Foie de veau, Grenadins de veau braisés, Grillades de porc, Grives aux raisins, Hachis parmentier, Jambons, Jarret de porc au chou rouge, Jarret de veau et légumes, Langue de boeuf braisée, Lapin à la bière, Lotte au vin rouge, Noix de veau braisée/rôtie, Osso buco, Galantines, Paupiettes de veau, Petit salé aux lentilles, Pieds de porc à la Sainte-Menehould, Pintade au chou, Pot-au-feu, Poulet froid, Poulet rôti, Rosbif froid, Rôti de porc froid, Rôti de veau, Rouelle de veau à l’ancienne, Grillades, Tajine, Travers de porc à l’aigre doux/sauce diable/laqué, Palette de porc fumée.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 14°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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TYPE DE VIN

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ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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POTENTIEL DE GARDE

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