CHÂTEAU DU POUEY, BASTIEN MADIRAN AOP ROUGE 2018

12,00

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Description

MADIRAN AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Tannat
Œil : Couleur rubis, profonde, reflets cerise.
Nez : Fin, généreux, intenses arômes de cassis, arômes de fruits noirs, arômes d’épices, légers arômes de vanille.
Bouche : Subtile, intense, ample, notes de cassis, subtiles notes de réglisse, généreuses notes de vanille, tanins fermes, tanins ronds, tanins charnus, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2019 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Côte de bœuf, Gibiers, Cassoulet, Spécialités orientales, Fromages, Boudin noir, Canard aux olives, Canard, Chili con carne, Civet de marcassin, Confit d’oie, Confit de canard, Cous d’oie farci, Dinde aux marrons, Epaule d’agneau farcie, Filet de marcassin rôti, Foie gras, Garbure, Gigot bouilli à l’anglaise, Gigot, Halicot de mouton, Lapin chasseur, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Lotte à l’américaine, Magret de canard, Navarin, Oie à l’alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôti, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Piperade, Poitrine d’agneau farcie, Poule au pot, Poulet basquaise, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Tripous, Truffe, Steak au roquefort, Saltimbocca de veau, Poulet tandoori.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en barrique, Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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