Description
BLANC TRADITION CÔTES DU JURA AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : Savagnin et Chardonnay
Œil : Couleur jaune, soutenue, reflets or jaune.
Nez : Harmonieux, typé, arômes de noisette, arômes de noix.
Bouche : Distinguée, légère, souple, corps puissant, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2025
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Escargots à la bourguignonne, Terrine de poisson, Crevettes à la plancha, Fruits de mer, Crustacés, Langoustines, Coquilles Saint-Jacques, Lapin à la crème fraîche, Ris de veau, Rôti de porc, Rôti de proc à la dijonnaise, Rôti de porc froid, Selle de veau Orloff, Truite.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
