Description
BRUT BLANC DE NOIRS CRÉMANT D’ALSACE AOP
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Pinot noir
Œil : Couleur ambrée, nombreuses bulles très fines, reflets ambrés.
Nez : Délicat, expressif, subtils arômes de bruyère, légers arômes d’amande grillée, arômes de toasté, subtils arômes de bois.
Bouche : Subtiles notes de tabac blond, notes de brioche.
Potentiel de garde : De 2017 à 2021
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Fruits de mer, Crustacés, Coquillages, Carpaccio de Saint-Jacques, Poissons, Beignets de maroilles.
TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Pressurage direct, Débourbage, Seconde fermentation en bouteille
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
