DOMAINE PAUL FAHRER, BRUT LE CLASSIQUE CRÉMANT D’ALSACE AOP BLANC

8,90

“”Nez plaisant sur des arômes de fruits à noyau” Confrérie Haut-Koenigsbourg”

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Description

BRUT LE CLASSIQUE CRÉMANT D’ALSACE AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 45% Auxerrois, 10% Chardonnay, 40% Pinot blanc, 5% Pinot gris
Œil : Couleur jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or gris.
Nez : Aromatique, fruité, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de coing, légers arômes de fruits frais.
Bouche : Fruitée, légère, souple, légères notes de fleurs jaunes, généreuses notes de fruits, bonne intensité.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Dussert Gerber 2018 : 5 étoile(s)

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Desserts aux fruits, Beignets de maroilles, Crabes farcis.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 10°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Pressurage direct, Assemblage, Elevage sur lattes avant dégorgement, Sols argileux, Sols limoneux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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