DOMAINE CÉLINE ET FRÉDÉRIC GUEGUEN, CHABLIS 1ER CRU AOP VOSGROS BLANC 2019

20,00

“Minéral et fruité, le Chablis premier cru Vosgros est un vin de plaisir, à déguster en toute occasion vin d’un équilibre surprenant, avec de la richesse, de la fraicheur et cette légendaire minéralité qui caractérise les grandes années à Chablis. La bouche est très fine et élégante, délicatement florale, mais renferme aussi un fruité soyeux terminé d’une longue finale aromatique. DECANTER 2020: Chablis Premier Cru Vosgros 2019 – 93 points Wine Enthusiast 2020: Chablis Premier Cru Vosgros 2019 – 93/100”

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Description

CHABLIS 1ER CRU AOP VOSGROS BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Non renseigné
Nez : Non renseigné
Bouche : Vin minéral, fruité, avec un bel équilibre et de la fraîcheur.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Decanter 2020 : 93 points ; Wine Enthusiast 2020 : 93/100

ACCORDS METS & VINS : Escargots au beurre d’ail persillé, Huîtres chaudes, Poissons crus, Poissons en sauce, Sashimis, Sushi, Viandes blanches, Anguilles en matelote, Barbue et carrelet, Bourride, Brochet au beurre blanc, Cabillaud, Fromage de chèvre, Coquilles Saint-Jacques, Cuisine vietnamienne, Cuisses de grenouilles, Darne de saumon pochée/poêlée, Ecrevisses à la bordelaise, Ecrevisses à la nage, Escargots, Filets de sole à la normande, Friture de poissons, Huîtres, Langouste, Langoustines, Fruits de mer, Tartares de poissons, Rognons de veau grillé, Saumon fumé, Saumon grillé à l’unilatéral, Filet de sole, Sole meunière, Terrines de fruits de mer, Terrines de poissons, Truite, Turbot grillé/rôti, Welsh.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Pressurage direct, Débourbage, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Collage, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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POTENTIEL DE GARDE

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