Description
TERRE DE CAMARGUE IGP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 50% Chardonnay, 50% Rolle
Œil : Couleur or vert, intense.
Nez : Aromatique, élégant, arômes d’acacia, arômes de fleurs blanches, arômes d’agrumes, arômes de miel, arômes de pêche, arômes de cannelle, arômes de brioche, arômes de toasté, arômes de chêne, arômes d’iode, arômes de pierre à fusil.
Bouche : Harmonieuse, riche, onctueuse, notes de fleurs blanches, notes de fruits à noyau, notes de pain grillé, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2023
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Fruits de mer, Crustacés, Poissons en sauce, Bouillabaisse, Foie gras, Fromages à Pâte persillée.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°
ELABORATION : Culture biologique, Vendanges nocturnes, Egrappage total, Fermentation en demi-muid, Pressurage, Fermentation malolactique, Bâtonnage régulier, Elevage en demi-muid, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
