CHATEAU ALTIMAR, LALANDE-DE-POMEROL AOP ROUGE 2019

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Description

LALANDE-DE-POMEROL AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 55% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Œil : Couleur cerise, intense.
Nez : Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.
Bouche : Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2035

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours de Bordeaux 2020 : Médaille de bronze; Concours général agricole 2022 : Médaille d’argent

ACCORDS METS & VINS : Tournedos, Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d’agneau, Viandes rouges grillées, Boeuf, Carré d’agneau, Boeuf braisé aux carottes, Chevreuil grand veneur, Civet de marcassin, Filet de boeuf rôti, Filet de marcassin rôti, Lapin à la moutarde, Lapin chasseur, Lièvre à la royale, Poulette/poularde en vessie, Rosbif au four, Rôti de veau, Tournedos Rossini.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 19°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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