CHÂTEAU ANTHONIC, MOULIS-EN-MEDOC AOP ROUGE 2019

26,00

“Le château Anthonic est vinifié pour extraire en douceur les tannins les plus souples et préserver le fruit. L’élevage classique du château Anthonic respecte les caractères de chaque millésime. Pour 2019, notre premier millésime certifié bio, il consiste en un élevage de 18 mois dont 12 en barriques de chêne français de 225L et 400L (1/3 neuves), et en amphores de terre cuite TAVA de 750L. Cet élevage permet au bois de soutenir le fruit sans le dominer tandis que l’amphore apporte une petite note saline.”

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Catégorie :

Description

MOULIS-EN-MEDOC AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 6% Cabernet franc, 21% Cabernet Sauvignon, 73% Merlot
Œil : Couleur pourpre, intense, reflets pourpres.
Nez : Fruité, arômes de bois.
Bouche : Complexe, notes de fruits noirs, notes de fruits rouges, légèrement minérale.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide des meilleurs vins de France 2022 : 16/20; Wine Enthusiast 2021 : 93/100

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, gibiers à plume, Magret de canard, Brochettes d’agneau, Carré d’agneau, Côte d’agneau, Dinde aux marrons, Epaule d’agneau, Filet de boeuf, Foie de veau, Gigot aux flageolets, Levraut rôti, Magret de canard au poivre vert, Noix de veau braisée/rôtie, Oie à l’alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Poitrine d’agneau farcie, Rosbif au four, Rôti de veau, Grillades, Saltimbocca de veau.

TEMPERATURE DE SERVICE : 17° – 18°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles et mécaniques, Elevage en amphores en argile, Elevage en barriques françaises, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

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