VIGNOBLES CHAIGNE ET FILS, CHÂTEAU BALLAN-LARQUETTE, MOELLEUX BORDEAUX AOP BLANC 2019

7,50

“Couleur jaune, reflets dorés. Belle fraîcheur, arômes intenses de poire et d’ananas. Idéal à l’apéritif, pour accompagner des volailles, du roquefort ou des desserts chocolatés.”

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Description

BORDEAUX AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 11%
CÉPAGES : 70% Sauvignon gris, 30% Sémillon
Œil : Couleur jaune paille, limpide, reflets or.
Nez : Complexe, frais, légers arômes de fruits exotiques, légers arômes de mangue, arômes de fruits blancs.
Bouche : Harmonieuse, riche, onctueuse, généreuses notes de fruits exotiques, notes de fruits blancs, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance, notes de bonbon anglais.
Potentiel de garde : Jusqu’en 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins de Lyon 2020 : Médaille d’or

ACCORDS METS & VINS : Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Tapas, Poulet rôti.

TEMPERATURE DE SERVICE : 9° – 11°

ELABORATION : Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Sucre résiduel, Assemblage, Collage, Elevage en cuve Ciment, Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers…)

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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