Description
BORDEAUX AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 11%
CÉPAGES : 70% Sauvignon gris, 30% Sémillon
Œil : Couleur jaune paille, limpide, reflets or.
Nez : Complexe, frais, légers arômes de fruits exotiques, légers arômes de mangue, arômes de fruits blancs.
Bouche : Harmonieuse, riche, onctueuse, généreuses notes de fruits exotiques, notes de fruits blancs, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance, notes de bonbon anglais.
Potentiel de garde : Jusqu’en 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins de Lyon 2020 : Médaille d’or
ACCORDS METS & VINS : Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat, Tapas, Poulet rôti.
TEMPERATURE DE SERVICE : 9° – 11°
ELABORATION : Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid, Sucre résiduel, Assemblage, Collage, Elevage en cuve Ciment, Sols argilo-calcaires, Sols siliceux (sables, graviers…)
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
