Description
SAUTERNES AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Sémillon
Œil : Couleur or jaune, intense.
Nez : Aromatique, élégant, arômes d’abricot, arômes de fruits exotiques, arômes d’orange, arômes d’épices, arômes de grillé, arômes de toasté, légers arômes de bois, arômes de minéral.
Bouche : Profonde, puissante, onctueuse, notes d’abricot, notes de minéral, très minérale, forte intensité, longue persistance, notes de pain d’épices.
Potentiel de garde : De 2011 à 2040
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide des meilleurs vins de France 2018 : 1 étoile(s), 19/20
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Viandes blanches, Volailles, Foie gras, Fromages, Fromage de brebis, canard à l’orange, Canard aux cerises, Canard aux pêches, Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Homard à l’américaine, Ris de veau à la crème.
TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles botrytisées, Fermentation en barrique, Fermentation en barrique neuve, Fermentation en barrique d’un vin, Elevage en barrique, Bâtonnage régulier, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d’un vin, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires, Sols limoneux
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
