Description
FRONSAC AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 5% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon, 90% Merlot
Œil : Non renseigné
Nez : Non renseigné
Bouche : Intense, charnue, notes de cassis, notes de fruits noirs, notes de fumet, tanins arrondis, rond, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : James Suckling 2016 : 93 points, Wine Advocate 2016 : 93-100/100, Vinous 2016 : 91 / 100, Jeb Dunnuck 2017 : 91 / 100
ACCORDS METS & VINS : Agneau, Champignons, Dinde, Gibiers à plume, Viandes rouges grillées, Boudin noir, Boeuf braisé aux carottes, Cailles rôties, Civet de marcassin, Civet de sanglier, Confit d’oie, Confit de canard, Cous d’oie farci, Cuisine vietnamienne, Daube de sanglier, Epaule d’agneau braisée, Filet de boeuf rôti, Filet de marcassin rôti, Foie de veau, Gigot aux flageolets, Gigot de sept heures, Jambon sauce madère, Magret de canard grillé, Poitrine d’agneau farcie, Poulet basquaise, Rosbif au four, Rôti de veau, Grillades, Tournedos Rossini, Welsh.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 17°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Vinification classique, Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
