Description

POUILLY-FUISSÉ AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or, soutenue, reflets or jaune.
Nez : Elégant, fin, arômes de camomille, arômes de menthe, arômes de poire, arômes de pomme, arômes de pain grillé.
Bouche : Elégante, notes de fleurs blanches, notes de miel, notes de bois, rond, longue persistance, riche, mûre, minérale, corps structuré, bonne intensité.
Potentiel de garde : De 2020 à 2026

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Poissons, Fromage de Chèvre, Volailles, Crabe, Poissons crus, Viandes blanches en sauce.

TEMPERATURE DE SERVICE : 13° – 15°

ELABORATION : Culture biodynamique, Vendanges mécaniques, Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Pressurage, Utilisation de levures indigènes, Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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