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DOMAINE DE LA GRANGE, CHATEAU DE LA GRANGE, FONTEIUS FITOU AOP ROUGE 2020

13,90 9,04

“Une jolie robe d’un rouge intense aux reflets rubis, Un nez à dominante d’épices mêlant des notes de garrigue et de fruits confits La bouche est ample et le tanin très fondu Avec également des saveurs de fruits rouge et de chocolat Une finale très élégante”

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Catégorie :

Description

FITOU AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 40% Grenache, 50% Mourvèdre, 10% Syrah
Œil : Couleur rubis, limpide, reflets rouges.
Nez : Droit, expressif, arômes de fruits rouges.
Bouche : Croquante, intense, onctueuse, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2023 à 2029

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Cassoulet, Coq au vin, Cuisine méditerranéenne, Aïoli, Aligot et saucisses d’Auvergne, Brochettes d’agneau, Chiche-kebab, Escargots, Estouffade de boeuf provençale, Langue de boeuf à l’écarlate, Langue de boeuf braisée, Lapin au thym, Paëlla, Pâtés, Terrines, Galantines, Pigeonneau à la crapaudine, Poitrine d’agneau farcie, Râble de lièvre à la crème, Rôti de porc, Rôti de porc à la dijonnaise, Grillades, Burgers, Poulet à l’estragon.

TEMPERATURE DE SERVICE : 17° – 18°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Vinification classique, Mise en bouteille manuelle, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve inox, Assemblage

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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