Description

CÔTES DE GASCOGNE IGP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12,5%
CÉPAGES : 60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng
Œil : Couleur or, cristalline, reflets or vert.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de fleur de citronnier, arômes de fleurs blanches, intenses arômes d’agrumes, arômes de citron, arômes de fruits exotiques.
Bouche : Croquante, généreuse, acidulée, notes d’agrumes, notes de fruits exotiques, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Crabe, Crevettes à la plancha, Fromages peu affinés, Desserts aux fruits.

TEMPERATURE DE SERVICE : 7° – 10°

ELABORATION : Culture raisonnée, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Stabulation à froid, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon technique en liège, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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