Description
BLAYE CÔTES DE BORDEAUX AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : Non renseigné
Œil : Couleur or jaune, limpide, reflets dorés.
Nez : Aromatique, harmonieux, arômes d’acacia, arômes d’aubépine, arômes de fleurs blanches, légers arômes d’ananas, légers arômes de mangue, légers arômes de pamplemousse, subtils arômes d’amande grillée.
Bouche : Complexe, généreuse, onctueuse, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2017 à 2024
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Spécialités asiatiques, Fromages affinés, Digestif, Glaces et sorbets, Sashimis, Terrines de poisson, Fritures de poissons, Truite aux amandes, Andouillette d’Arras, Langouste, Poissons, Moules à la crème, Lapin au cidre, Waterzoï de poissons, Brochettes de coquilles Saint-Jacques et crevettes, Langoustines, Pâtes au pesto.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 14°
ELABORATION : Culture raisonnée, Fermentation en barrique, Bâtonnage régulier, Elevage en barrique, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
