Description
SAINT-ESTÈPHE AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 8% Cabernet franc, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Petit Verdot
Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.
Nez : Fruité, riche, arômes de fruits mûrs, arômes de poivre blanc, légers arômes de réglisse.
Bouche : Distinguée, intense, charnue, notes de fruits cuits, subtiles notes de poivre noir, notes de vanille, tanins élégants, longs, tanins arrondis, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2022 à 2052
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde, Côte de boeuf, Magret de canard, Saltimbocca de veau.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Elevage en barrique neuve, Filtration légère, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
