CHÂTEAU HAUT COTEAU, MYSTIC SAINT-ESTÈPHE AOP ROUGE 2015

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Description

SAINT-ESTÈPHE AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13,5%
CÉPAGES : 8% Cabernet franc, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Petit Verdot
Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets pourpres.
Nez : Fruité, riche, arômes de fruits mûrs, arômes de réglisse, arômes de poivre blanc.
Bouche : Distinguée, intense, charnue, notes de fruits cuits, subtiles notes de poivre noir, notes de vanille, tanins élégants, longs, tanins arrondis, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2023 à 2053

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde, Côte de boeuf, Magret de canard, Saltimbocca de veau.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Elevage en barrique neuve, Filtration légère, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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