CHÂTEAU HAUT COTEAU, SAINT-ESTÈPHE AOP ROUGE 2013

18,00

“Millésime disposant d’une structure complexe, particulièrement riche en fruits frais, beaux arômes de fruits rouges, frais et acidulés.”

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Description

SAINT-ESTÈPHE AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 10% Cabernet franc, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Œil : Couleur grenat, profonde, reflets violines.
Nez : Intense, arômes de violette, arômes de fruits cuits, arômes d’épices.
Bouche : Vive, intense, ample, intenses notes de fruits frais, tanins frais, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2022 à 2040

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Cassolette de ris et rognons de veau à la moutarde, Côte de boeuf, Magret de canard, Saltimbocca de veau.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d’un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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APPELLATIONS

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TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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