CHÂTEAU NÉNIN, FUGUE DE NÉNIN POMEROL AOP ROUGE 2011

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Description

POMEROL AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 5% Cabernet franc, 95% Merlot
Œil : Couleur violine.
Nez : Fruité, arômes de fleurs.
Bouche : Harmonieuse, ronde, tanins soyeux, rond, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2017 à 2022

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Viandes blanches, Fromages à pâte molle, Fromages à pâte sèche, Alose grillée, Boudin noir, Boeuf bourguignon, Boeuf braisé aux carottes, Cailles rôties, Canard, Carré d’agneau, Chapon à la broche, Chateaubriand grillé, Chevreuil grand veneur, Civet de lièvre, Civet de marcassin, Civet de sanglier, Confit d’oie, Confit de canard, Coquilles Saint-Jacques aux truffes, Côte d’agneau, Daube de sanglier, Dinde aux marrons, Epaule d’agneau, Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Filet de boeuf, Filet de marcassin rôti, Foie de veau à la vénitienne, Foie de veau, Gigot aux flageolets, Gigot de sept heures, Grives aux raisins, Lapin à la moutarde, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Lotte à l’américaine, Oie à l’alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Oeufs brouillés aux truffes, omelette aux truffes, Pigeonneaux, Poitrine d’agneau farcie, Poulette/poularde en vessie, Ris de veau financière, Rosbif au four, Rôti de porc, Rôti de porc à la dijonnaise, Rôti de veau, Tournedos Rossini, Truffe, Filet de boeuf en croûte/Boeuf Wellington.

TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°

ELABORATION : Culture conventionnelle, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Elevage en barrique, Elevage en barrique neuve

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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