Description
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 70% Grenache, 10% Mourvèdre, 20% Syrah
Œil : Couleur grenat, intense, reflets grenat.
Nez : Frais, fruité, arômes de fruits rouges.
Bouche : Elégante, tanins élégants, tanins souples.
Potentiel de garde : De 2018 à 2025
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Jancis Robinson 2016 : 17/20; Wine Enthusiast 2018 : 92/100; Jeb Dunnuck 2017 : 90 / 100; International Wine Cellar 2017 : 91 points
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Canard braisé aux navets, Canard sauce aux truffes, Canard, Civet de lièvre, Civet de sanglier, Coq au vin, Côte/carré de veau à la provençale, Daube de sanglier, Dodine de canard, Faisan aux raisins, Faisan, Poule faisane, Foie gras, Lapin aux pruneaux, Lièvre à la royale, Lotte à l’américaine, Magret de canard, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Salmis de faisan, Sauté d’agneau chasseur, Tajines, Truffe, Filet de boeuf en croûte/Boeuf Wellington.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 18°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
