DOMAINE DITTIÈRE, CLOS DE LA GROUAS ANJOU BRISSAC AOP ROUGE 2017

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Description

ANJOU BRISSAC AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 80% Cabernet franc, 20% Cabernet Sauvignon
Œil : Couleur pourpre, soutenue, reflets rubis.
Nez : Fruité, subtil, légers arômes de cerise griotte, subtils arômes de fruits noirs.
Bouche : Harmonieuse, riche, soyeuse, tanins élégants, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2026

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Filet mignon de porc, Magret de canard, Coq au vin, Fromages, Burgers poulet sauce curry.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 17°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Elevage sur lies, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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