CHATEAU DE SERRES, COLLECTION 1927 VIEILLES VIGNES CITÉ DE CARCASSONNE IGP BLANC 2020

12,50

“Un grenache gris vieilles vignes, planté en 1927, d’une immense finesse, agrémenté d’une touche de viognier tout en fraicheur.”

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Description

CITÉ DE CARCASSONNE IGP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 80% Grenache gris, 20% Viognier
Œil : Couleur dorée, soutenue, reflets gris.
Nez : Fin, subtil, légers arômes d’aubépine, arômes de fleur de citronnier, légers arômes de thym, généreux arômes de pêche, généreux arômes de poire, légers arômes de pomme.
Bouche : Fraîche, délicate, juteuse, légères notes d’aubépine, légères notes de fleurs blanches, légères notes de poire, tanins précis, souple, corps léger, bonne intensité.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d’argent ; Terre de vins 2019 : Médaille d’or

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Jambon de Bayonne, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Tapenade, Volailles, Fromage de Chèvre.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Elevage en fût de chêne d’un vin, Filtration légère

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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