DOMAINE SAINT CELS, CONFIDENTIELLE BLANC, MILLE ETOILES SAINT-CHINIAN AOP BLANC 2017

16,50

Disponible sur commande

Catégorie :

Description

SAINT-CHINIAN AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 50% Grenache blanc, 50% Roussanne
Œil : Couleur jaune, éclatante, reflets or.
Nez : Complexe, intense, arômes d’acacia, légers arômes de buis, généreux arômes de fruits compotés, généreux arômes de poire, subtils arômes de vanille.
Bouche : Profonde, riche, suave, subtiles notes d’acacia, légères notes de poire, notes de noisette grillée, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Poissons, Caviar d’aubergines, Paëlla, Friture de poissons, Coquilles Saint-Jacques, Tartares de poissons, Ecrevisses, Salade César, Salades composées, Sardines grillées, Pâtes cuisinées aux fruits de mer, Saumon, Homard, Darne de saumon pochée/poêlée, Langouste à la parisienne, Burgers au poulet.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Fermentation en cuve inox, Pressurage direct, Débourbage, Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Cuve émaillée

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

Retour page vins Languedoc-Roussillon

Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

, , , , , , , , , , , , , , ,

AROMES

, ,

SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

%d blogueurs aiment cette page :