Description
GRAND CRU CORTON AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Pinot noir
Œil : Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Nez : Complexe, généreux, arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes d’épices.
Bouche :Gourmande, intense.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Gibiers, Fromages, Desserts au chocolat, Lièvre à la royale, Entrecôte, Côte de boeuf, Gibiers à plume, Gibiers à poil.
TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 18°
ELABORATION : Culture raisonnée, Utilisation de tables de tri, Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid, Remontage, Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
