DOMAINE CHAMFORT, CÔTÉ INVERSE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOP VILLAGES SÉGURET ROUGE 2018

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Description

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES AOP VILLAGES SÉGURET ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14.5%
CÉPAGES : 80% Grenache, 20% Mourvèdre
Œil : Couleur pourpre, profonde, reflets rouges.
Nez : Généreux arômes de fruits noirs.
Bouche : Puissante, minérale, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide Hachette des vins 2021 : 1 étoile(s)

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges grillées, Fromages de caractère, Bavette grillée, Boeuf bourguignon, Boeuf braisé aux carottes, Brochettes d’agneau, Chiche-kebab, Cailles rôties, Canard aux olives, Canard, Carbonade flamande, Carré d’agneau à l’ail, Carré d’agneau à la niçoise, Chevreuil grand veneur, Chou farci, Côte de boeuf, Entrecôte grillée, Côte/carré de veau à la provençale, Couscous, Cuisine thaï, Cuisine vietnamienne, Curry, Curry d’échine de porc, Curry de poulet, Gigot de sept heures, Gigot, Grives aux raisins, Hachis Parmentier, Lasagnes/pâtes à la bolognaise, Osso bucco, Pigeon aux olives, Poitrine d’agneau farcie, Pot-au-feu, Poulet marengo, Poulet rôti, Poulet sauté chasseur, Rôti de porc, Rôti de porc à la dijonnaise, Rôti de veau, Grillades, Steak au poivre, Tomates farcies, Petits farcis niçois, Veau marengo, Pizzas, Burgers, Irish Stew.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 20°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Elevage en vieux foudre de chêne, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Sols calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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