CHÂTEAU DE BEAULIEU, CÔTES DU MARMANDAIS AOP ROUGE 2010

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Description

CÔTES DU MARMANDAIS AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 17% Cabernet franc, 19% Cabernet Sauvignon, 9% Malbec, 40% Merlot, 15% Syrah
Œil : Couleur rubis, sombre, reflets violines.
Nez : Fruité, généreux, arômes de vanille.
Bouche : Harmonieuse, intense, suave, subtiles notes de vanille, tanins élégants, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2028

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins des vignerons indépendants 2013 : Médaille d’argent; Concours général agricole 2012 : Médaille de bronze; Decanter 2013; Le guide Hachette des vins 2013 : 1 étoile(s)

ACCORDS METS & VINS : Côte d’agneau, Côte de bœuf, Filet mignon de porc, Daube de sanglier, Cassoulet, Epaule d’agneau farcie, Escalope de veau à la milanaise, Gigot aux flageolets, Poitrine d’agneau farcie.

TEMPERATURE DE SERVICE : 15° – 17°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage, Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d’un vin, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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