Description
CRÉMANT DE DIE AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 25% Aligoté, 5% muscat à petits grains, 70% Clairette
Œil : Couleur jaune paille, claire.
Nez : Aromatique, frais, légers arômes de fleurs, légers arômes de fruits frais, légers arômes de cannelle, arômes de coriandre.
Bouche : Elégante, délicate, notes de fleurs blanches, notes de poire, notes de coriandre, souple.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Guide Gilbert et Gaillard 2019 : Médaille d’or, 85/100 ; Concours 1001 Dégustations 2018 : 3 étoile(s)
ACCORDS METS & VINS : Terrine de poisson, Langoustines, Poissons à la crème, Poularde, Apéritif.
TEMPERATURE DE SERVICE : 5° – 6°
ELABORATION : Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Vendanges entières, Elevage sur lattes avant dégorgement
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
