MAX & ANNE-MARYE PIGUET-CHOUET, CUVÉE CHARLY AUXEY-DURESSES AOP BLANC 2019

21,15

“Dernière Vigne sur Auxey-Duresses, située à côté des Meursault sur le flan nord-est d’Auxey-Duresses. Il ravira vos palais, tant pour les amateurs que pour les connaisseurs. Très limpide, or vert, il exprime des arômes d’amandes fraiches et d’agrumes mûres. Gras et souple avec un bon équilibre. Puissant, la longueur et la saveur gourmande, des vins blancs de la Côte de Beaune.”

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Description

AUXEY-DURESSES AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or jaune, pâle, reflets or vert.
Nez : Aromatique, minéral, légers arômes d’aubépine, arômes de fleurs blanches, intenses arômes de pomme, subtils arômes d’amande grillée, arômes de cire d’abeille, généreux arômes de beurre.
Bouche : Harmonieuse, riche, beurrée, généreuses notes de pomme, notes de pain grillé, subtiles notes de chêne, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2023

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Cuisses de grenouille, Poissons en sauce, Poularde, Viandes blanches en sauce, Fromage de Chèvre, Terrines, Quenelles, Escargots, Sandre au beurre blanc, Brochet au beurre blanc.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Vinification selon méthode ancestrale, Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

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TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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