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CHÂTEAU DE BEAULIEU, CUVÉE DE L’ORATOIRE CÔTES DU MARMANDAIS AOP ROUGE 2005

18,00 14,40

“Tête de cuvée issue de vieilles vignes vendangées à très faibles rendements, concentration exceptionnelle. Millésime remarquable. Très grand vin de garde, riche, onctueux, structuré.”

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Description

CÔTES DU MARMANDAIS AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 25% Cabernet franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Syrah
Œil : Couleur rubis, sombre, reflets violines.
Nez : Fruité, riche, arômes de pivoine, subtils arômes de truffe noire, arômes de cassis, arômes de fruits à noyau, subtils arômes d’épices.
Bouche : Complexe, riche, pleine, notes de réglisse, tanins charnus, tanins élégants, longs, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2016 à 2025

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Le guide Hachette des vins 2009 : 2 étoile(s), Coup de cœur

ACCORDS METS & VINS : Côte de bœuf, Fromage de Chèvre, Desserts au chocolat, Bécasse, Daube de sanglier, Epaule d’agneau farcie, Escalope de veau à la milanaise, Gigot aux flageolets, Poitrine d’agneau farcie.

TEMPERATURE DE SERVICE : 17° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification selon méthode ancestrale, Vendanges entières, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en barrique neuve, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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