Description
SAINT-POURÇAIN AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 12%
CÉPAGES : 60% Gamay, 40% Pinot noir
Œil : Couleur rouge, soutenue, reflets violines.
Nez : Fruité, riche, légers arômes de cassis, intenses arômes de fruits rouges.
Bouche : Croquante, généreuse, ronde, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2021 à 2025
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Ficelle Picarde, Boeuf, Fromages de vache, Gibiers, Raclette.
TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 15°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Remontage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
