LES HÉRITIERS SAINT-GENYS, CUVÉE HERMINE MERCUREY 1ER CRU AOP CLOS MARCILLY BLANC 2018

43,00

“Vin emblématique du Domaine, en monopole depuis 2016, il est issu d’une parcelle de Mercurey exceptionnelle, parmi les plus prestigieuses de l’appellation, au Hameau d’Etroyes. Les quantités sont aujourd’hui limitées. Il s’agit de l’un des 5 premiers 1ers crus reconnus officiellement en 1943. Cette cuvée rend hommage à la fille du propriétaire et est issue d’une sélection de nos meilleurs fûts. Elle n’est pas produite tous les ans”

Disponible sur commande

Catégorie :

Description

MERCUREY 1ER CRU AOP CLOS MARCILLY BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Non renseigné
Nez : Arômes de fleurs blanches, de noisettes, d’amandes et d’épices (cannelle, poivre).
Bouche : Vin gourmand, minéral.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Fromages à pâte pressée cuite, Fruits de mer, Poissons, Blanquette de veau, Côte de veau à la crème, Côte de veau foyot, Veau à la milanaise, Poule au pot.

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Fermentation malolactique, Débourbage, Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon technique en liège, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

Retour page vins de Bourgogne

Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

, , , , , , ,

AROMES

, ,

SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

%d blogueurs aiment cette page :