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DOMAINE BLARD ET FILS, CUVÉE MONEMVASIA VIN DE SAVOIE AOP BLANC 2019

18,00 12,60

“Unique parcelle du Domaine en cépage Malvoisie, exposé Est sur sol argilo-calcaire très dense. Ce cépage rare donne de petites grappes à maturité précoce. La parcelle est travaillée de manière très raisonnée et sans herbicides. La vendange se fait à la main. Les jus sont très colorés car la peau de ces raisins est rosée. Nous élevons le vin obtenu 1 an sur fines lies en cuves avant la mise en bouteille. Vin sec, aromatique, frais, digeste, exotique avec une finale en bouche saline et limpide.”

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Description

VIN DE SAVOIE AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : Non renseigné
Œil : Couleur dorée.
Nez : Aromatique, arômes de fleur d’oranger, subtils arômes de thé noir, arômes d’amande grillée.
Bouche : Fine, subtiles notes d’abricot, légères notes de mandarine, notes de minéral, souple, légèrement minérale.
Potentiel de garde : De 2021 à 2029

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Tapas, Poissons grillés, Poulet rôti, Tajine de joue de bœuf aux pruneaux et amandes, Fromages à Pâte persillée, Fondue, Raclette.

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Pressurage direct, Elevage en cuve inox, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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