Description

CÔTES DE BERGERAC ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : –%
CÉPAGES : 85% merlot, 15% cabernet sauvignon
Œil : La robe est d’un rouge profond.
Nez : Le nez est intense mêlant des notes de fruits noirs, d’épices et de vanille.
Bouche : La bouche est ample avec des notes fruitées et torréfiées soutenue par des tanins puissants et soyeux qui lui donnent une très belle longueur.
Potentiel de garde : Depuis 2021

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Fromages.

TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 16°

ELABORATION : Un travail rigoureux et soigné au vignoble tout au long de l’année, a permis aux raisins d’arriver à une excellente maturité. Une fois récoltés, nous avons pratiqué des opérations traditionnelles pour respecter et exploiter au mieux la qualité initiale des raisins : délestages, macération de 25 jours rythmée par des remontages quotidiens. Ensuite, un élevage de 12 mois en fût de chêne a permis la stabilisation naturelle du vin.

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

Retour page vins du Sud-Ouest