DOMAINE ROGER PABIOT ET SES FILS, DE LA TERRE AUX ÉTOILES POUILLY-FUMÉ AOP BLANC 2018

16,00

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Description

POUILLY-FUMÉ AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Sauvignon
Œil : Couleur jaune bouton d’or, claire.
Nez : Aromatique, complexe, légers arômes de fleurs blanches, subtils arômes de fruits exotiques, arômes de toasté.
Bouche : Complexe, généreuse, ronde, notes de chèvrefeuille, notes de fleurs blanches, notes de fruits frais, souple, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2024

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Homard, Langoustines, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Anguille au vert, Bar ou loup, Boudin blanc, Brochet au beurre blanc, Cabillaud, Caviar, Oeufs de saumon, Coquilles Saint-Jacques, Darne de saumon pochée/poêlée, Ecrevisses à la bordelaise, Filets de sole à la normande, Foie de veau à la vénitienne, Fricandeau de veau à l’oseille/aux épinards, Haddock poché au lait, Huîtres chaudes, Huîtres, Jambon braisé aux épinards, Langouste à la parisienne, Homard à la parisienne, Morue, Perche, Pieds de mouton à la poulette, Fruits de mer, Raie au beurre noisette, Ris de veau, Rollmops, Rougets grillés, Sandre au beurre blanc, Sardines grillées, Tripes à la mode de Caen, Truite.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Vendanges mécaniques, Fermentation en demi-muid, Elevage en demi-muid, Sols argilo-calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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