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DOMAINE CAMILLE BRAUN, Riesling Grand Cru PFINGSTBERG RIESLING BLANC 2018

19,30 15,44

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Description

ALSACE RIESLING Grand Cru PFINGSTBERG

Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : 100% Riesling
Œil : Jolie robe brillante, jaune dorée.
Nez : Le nez s’ouvre rapidement sur des arômes d’ananas, de citron vert.
Bouche : La bouche est fraîche, gourmande, avec du volume. Belle longueur.
Potentiel de garde : De 2021 à 2033

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Poularde, Choucroute, Baeckeofe, Barbue et Carrelet, Blanquette de veau, Carré de porc à l’alsacienne, Caviar, Oeufs de saumon, Choucroute au poisson, Coq au vin, Coquilles Saint-Jacques aux cèpes, Cuisine vietnamienne, Cuisses de grenouilles, Ecrevisses flambées au cognac ou au whisky, Filet mignon de porc, Foie gras, Homard à l’américaine, Huîtres chaudes, Huîtres, Jarret de porc au chou rouge, Lotte à l’américaine, Moules marinière, Oie à l’alsacienne, Perche, Poissons crus, Rôti de lotte, Brochettes de lotte, Rougets grillés, Sandre au beurre blanc, Saumon froid mayonnaise, Saumon fumé, Sole meunière, Tarama, Travers de porc à l’aigre doux/sauce diable/laqué, Truite, Turbot grillé ou rôti, Turbot poché sauce hollandaise, Rouleaux de printemps, Fromage de chèvre, .

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°

ELABORATION : Respect de la charte de vinification Demeter, fermentation alcoolique thermo-régulée en cuves inox avec levures indigènes. Elevage sur lies fines pendant 8 mois jusqu’à la mise en bouteille. Vin certifié Biodynamique par Demeter. Terroir : Marno-Calcaro-gréseux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

APPELLATIONS

COULEUR DU VIN

TYPE DE VIN

CERTIFICATIONS & LABELS

ACCORDS METS ET VINS

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AROMES

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SAVEUR

POTENTIEL DE GARDE

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