Description
CÉVENNES IGP ROSÉ
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Cinsault
Œil : Robe pâle, sur un ton pomelo.
Nez : Le nez délicat se partage entre fruits rouges (fraise, framboise), agrumes (citron, pamplemousse) et une touche amylique flatteuse.
Bouche : Equilibrée, la bouche associe parfaitement rondeur et vivacité, gourmandise et matière, et laisse un sillage de saveurs fruitées qui marquent le palais.
Potentiel de garde : De 2021 à 2026
DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins de Nîmes 2019 : Médaille d’or
ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Entrées froides, Tapenade, Poulet rôti, Spécialités asiatiques, Salades composées, Grillades.
TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°
ELABORATION : Vendanges mécaniques, Egrappage total, Utilisation de levures sélectionnées, Pressurage direct, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
