Description

MONBAZILLAC AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : –%
CÉPAGES : 100% Sémillon
Œil : Non renseigné
Nez : Non renseigné
Bouche : La cuvée Font Romaine bénéficie des meilleurs raisins et des meilleures parcelles. En effet, nous choisissons, à la parcelle, les meilleurs raisins qui sont récoltés sur des sols calcaires. Très souvent ces raisins proviennent des plus vieilles vignes où la production de raisins est limitée, mais le raisin est beaucoup plus qualitatif. La concentration en sucres est optimale, ce qui est nécessaire pour la confection d’un grand Monbazillac
Potentiel de garde : De 2020 à 2030

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Foie gras, Foie gras poêlé, Ris de veau à la crème, Canard à l’orange.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10°

ELABORATION : Il est vendangé à la main. Il est vinifié en barriques pendant 12 mois

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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