Description

GAILLAC AOP DOUX BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 11.5%
CÉPAGES : 100% Len de l’El
Œil : Couleur jaune, cristalline, reflets dorés.
Nez : Complexe, fruité, légers arômes de fleur d’oranger, légers arômes d’abricot, légers arômes de pêche, généreux arômes de pomme, légers arômes de croûte de pain.
Bouche : Généreuses notes d’abricot, légères notes de pomme, notes d’épices, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2028

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins Féminalise 2021 : Médaille d’or

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Fromage de Chèvre, Fromages à Pâte persillée, Desserts au chocolat.

TEMPERATURE DE SERVICE : 6° – 8°

ELABORATION : Culture conventionnelle, Vendanges manuelles, récolte tardive, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Sucre résiduel

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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