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DOMAINE LE GRAND CASTELET, VIOLON D’INGRES BLANC ALPILLES IGP BLANC 2021

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Description

ALPILLES IGP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : Non renseigné
Œil : Non renseigné
Nez : Arômes de pêche, arômes de poire.
Bouche : Fruitée.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d’argent

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Encornets farcis, Tomate mozzarella, Poissons, Fruits de mer.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges nocturnes, Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Remontage, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon technique en liège, Sols limoneux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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TYPE DE VIN

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ACCORDS METS ET VINS

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