DOMAINE LE GRAND CASTELET, VIOLON D’INGRES ROSÉ ALPILLES IGP ROSÉ 2021

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Description

ALPILLES IGP ROSÉ

Contenance : 75cl
Alcool : 12,5%
CÉPAGES : 60% Caladoc, 20% Merlot, 20% Syrah
Œil : Non renseigné
Nez : Non renseigné
Bouche : Fruitée.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Encornets farcis, Tomate mozzarella, grillades, couscous, pizzas, burgers.

TEMPERATURE DE SERVICE : 8° – 12°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges nocturnes, Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération pré fermentaire à froid, Remontage, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon technique en liège, Sols limoneux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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