DOMAINE LEBLANC – LES CLOSSERONS, POMODOR ANJOU AOP ORANGE 2019

23,00

“Surprenant! C’est certainement la première pensée de toute personne découvrant cette cuvée. Pourtant ce type de vinification est né il y a plus de 8000ans en Géorgie. Elevé en cuve ovoïdale pendant de longs mois afin de maintenir les lies en suspension, ce chenin de macération pelliculaire est élevé “à la manière d’un vin rouge”. Pomodor vous séduira par sa fraicheur, ses arômes complexes d’orange amer, de raisins confits, de coing, de pommes tapées, mais également de par sa richesse.”

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Description

ANJOU AOP ORANGE

Contenance : 75cl
Alcool : 14,5%
CÉPAGES : 100% Chenin
Œil : Couleur ambrée, profonde, reflets orangés.
Nez : Frais, riche, généreux arômes d’agrumes, intenses arômes de coing, généreux arômes de pomme.
Bouche : Complexe, généreuse, ample, généreuses notes d’agrumes, généreuses notes de coing, notes de pomme au four, tanins fins, souple, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES : Decanter 2022 : Médaille d’argent, 90 points

ACCORDS METS & VINS : Apéritif, Viandes blanches, Fromages, Desserts au chocolat.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 14°

ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges manuelles, Non filtré, Utilisation de levures indigènes, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés, Sols schisteux

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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ACCORDS METS ET VINS

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