Description

GEVREY-CHAMBERTIN AOP ROUGE

Contenance : 75cl
Alcool : 13%
CÉPAGES : 100% Pinot noir
Œil : Couleur rubis, intense, reflets violines.
Nez : Aromatique, généreux, arômes de cerise, arômes de fruits rouges.
Bouche : Elégante, généreuse.
Potentiel de garde : De 2021 à 2032

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Gibiers, Coq au vin, Bœuf bourguignon, Fromages à pâte molle, Bécasse rôtie, Canard à l’orange, Canard aux cerises, Canard, chateaubriand grillé, Côte de boeuf, Entrecôte grillée, Faisan aux raisins, Faisan, Poule faisane, Filet de boeuf rôti, Levraut rôti, Oie à l’alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Perdreau et perdrix rôtis, Rosbif au four, Salmis de faisan.

TEMPERATURE DE SERVICE : 12° – 14°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

Retour page vins de Bourgogne