Description
GAILLAC AOP ROUGE
Contenance : 75cl
Alcool : 14%
CÉPAGES : Non renseigné
Œil : Couleur rubis, soutenue, reflets rubis.
Nez : Aromatique, fruité, arômes de fruits rouges, généreux arômes de mûre, arômes de poivre noir.
Bouche : Généreuse, notes de mûre, tanins élégants, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2020 à 2026
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Canard, Viandes rouges, Cassoulet, Garbure, grillades, Pizzas, Confit de canard.
TEMPERATURE DE SERVICE : 16° – 19°
ELABORATION : En conversion vers l’agriculture biologique, Vendanges nocturnes, Egrappage total, Fermentation en amphores en argile, Foulage au pied, Elevage en amphores en argile, Sols argilo-calcaires
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
