DOMAINE GRAND, EN BEAUMONT CHÂTEAU-CHALON AOP BLANC 2014

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Description

CHÂTEAU-CHALON AOP BLANC

Contenance : 62cl
Alcool : 15%
CÉPAGES : 100% Savagnin blanc
Œil : Couleur or jaune, profonde, reflets dorés.
Nez : Complexe, minéral, généreux arômes de noisette, généreux arômes de noix, généreux arômes de vanille, arômes d’amande grillée, arômes de chocolat, arômes de fumé, arômes de chêne, arômes d’iode, arômes de pierre à fusil, arômes de silex.
Bouche : Raffinée, intense, épanouie, notes de noix, notes de safran, notes de silex, rond, très minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Potentiel de garde : De 2018 à 2067

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Poularde, Foie gras, Curry d’agneau, Fromages à Pâte dure, Desserts au chocolat, Curry d’échine de porc, Selle de veau orloff.

TEMPERATURE DE SERVICE : 14° – 18°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en cuve inox, Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sans sulfites ajoutés

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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