DOMAINE GRAND, EXTRA BRUT CRÉMANT DU JURA AOP BLANC

13,00

“Issu d’un assemblage de millésimes et vieilli 3 années ce crémant n’a pas été dosé en sucre au moment du dégorgement Idéal sur des fruits de mer, poissons…”

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Description

CRÉMANT DU JURA AOP BLANC

Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets or.
Nez : Arômes de fleurs, arômes d’amande, arômes de noisette, puissants arômes de croûte de pain, arômes de bois.
Bouche : Dense, notes de fleurs blanches, notes d’amande, intenses notes de raisin sec, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Crabes farcis.

TEMPERATURE DE SERVICE : 6° – 8°

ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en vieux foudre de chêne, Fermentation en cuve inox, Elevage en vieux foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage selon méthode ancestrale

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

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