Description
CRÉMANT DU JURA AOP BLANC
Contenance : 75cl
Alcool : 12.5%
CÉPAGES : 100% Chardonnay
Œil : Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets or.
Nez : Arômes de fleurs, arômes d’amande, arômes de noisette, puissants arômes de croûte de pain, arômes de bois.
Bouche : Dense, notes de fleurs blanches, notes d’amande, intenses notes de raisin sec, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Potentiel de garde : Non renseigné
DISTINCTIONS & MÉDAILLES :
ACCORDS METS & VINS : Desserts aux fruits, Glaces et sorbets, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Crabes farcis.
TEMPERATURE DE SERVICE : 6° – 8°
ELABORATION : Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Fermentation en vieux foudre de chêne, Fermentation en cuve inox, Elevage en vieux foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage selon méthode ancestrale
TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes
