PAUL GASCHY, GEWURZTRAMINER FRONENBERG ALSACE AOP GEWURZTRAMINER BLANC 2016

23,00

Ce vin présente une robe jaune doré. Son nez est fin et élégant, sur des notes de rose. L’aération laisse apparaître des notes fruitées (mangue, litchi). En bouche, ce vin est équilibré, gras, ample, soyeux et salivant. Il s’exprime plus intensément après aération.

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Description

GEWURZTRAMINER FRONENBERG ALSACE AOP

Contenance : 75cl
Alcool : 13.5%
CÉPAGES : 100% Gewurztraminer
Œil : Ce vin présente une robe jaune doré.
Nez : Elégant, fin, généreux arômes de rose, légers arômes de litchi, légers arômes de mangue. Son nez est fin et élégant, sur des notes de rose. L’aération laisse apparaître des notes fruitées ﴾mangue, litchi﴿.
Bouche : Harmonieuse, concentrée, soyeuse, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. En bouche, ce vin est équilibré, gras, ample, soyeux et salivant. Il s’exprime plus intensément après aération.
Potentiel de garde : De 2020 à 2031

DISTINCTIONS & MÉDAILLES :

ACCORDS METS & VINS : Foie gras, Curry d’agneau, Fromages à Croûte lavée, Fromages de caractère, Desserts au chocolat, Fondue vigneronne, Beignets de maroilles, Cocktail de crevettes avocat et pamplemousse, Tartare de daurade aux agrumes, Beignets de langoustines, Boudin noir, Canard à l’orange, Croquettes de poulet, Cuisine Thaï, Cuisine Vietnamienne, Curry, Curry d’échine de porc, Curry de poulet, Escalope de dinde au curry, Escalope de veau à la crème, Foie gras, Homard à l’américaine, Langoustines au curry, Poulet au citron, Poulet tandoori, Saint-Pierre, Tajine, Travers de porc à l’aigre doux/sauce diable/laqué, Burgers poulet sauce curry, Poulet tandoori.

TEMPERATURE DE SERVICE : 10° – 12°

ELABORATION : Culture biologique, Vendanges manuelles, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Sucre résiduel, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols calcaires

TABLEAU DES MILLÉSIMES : Guide des millésimes

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Informations complémentaires

RÉGIONS / PAYS

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TYPE DE VIN

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ACCORDS METS ET VINS

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